ا”لداود” :حجم الأستثمار بقطاع الإعاشة بمكة ضخم وسلامة الغذاءأولية لخدمة ضيوف الرحمن

أكد مساعد بن عبدالعزيز الداود، أمين العاصمة المقدسة، أن ورشة عمل سلامة الغذاء في الحج كانت خلال لقائه الدكتور هشام الجضعي، الرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء، وقال: تناقشنا في سلامة الغذاء، وحجم العمل في مكة المكرمة وموسم الحج.

وأضاف أمين العاصمة المقدسة مساعد بن عبدالعزيز الداود خلال ورشة “سلامة الغذاء”، التي نظمتها طائفة متعهدي الإعاشة بمكة المكرمة في غرفة مكة مساء أمس: من المهم رفع الوعي لمتعهدي الإعاشة بمكة المكرمة،

وفتح قنوات مباشرة مع الهيئة العامة للغذاء والدواء، التي نطمح من خلالها في أمانة العاصمة المقدسة إلى أن لا يكون دورنا فقط في الشق الرقابي، بل نطمح إلى تقديم خدمات مميزة، والارتقاء في قطاع الإعاشة في مكة المكرمة، تفوق ما نراه خارج السعودية.

وأضاف بأن تقديم الوجبات الباردة لا يكاد يكون موجودًا في المراكز التجارية على الرغم من الحجم الاقتصادي الكبير لهذا القطاع، ويعتبر خطًّا استثماريًّا لمُصنعي الغذاء، ليس في مكة المكرمة فقط، بل في المنطقة الغربية والواجهات السياحية في البحر الأحمر؛ ما يساهم في طرح مقترحات، تتيح تشغيل المطابخ على مدار العام، وليس فقط في موسم الحج.

من جانبه، ذكر الدكتور سامي الصقر، نائب الرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء لقطاع العمليات، أن سلامة الغذاء المقدم لحجاج بيت الله الحرام من المُسلَّمات والأوليات التي تحرص عليها حكومة خادم الحرمين الشريفين، وفقًا لرؤية السعودية 2030؛ لتقديم تجربة مميزة في سلامة الغذاء لضيوف الرحمن، بتضافر الجهود لتحقيق مستهدفات السعودية، ممثلة بأمانة العاصمة المقدسة وطائفة متعهدي الإعاشة بمكة المكرمة، والجهات ذات العلاقة..

وقال: ونتطلع في ورشة سلامة الغذاء إلى أن نخرج بتوصيات تساعد في معالجة التحديات على المدَيْين القصير والبعيد، وتكون امتدادًا لإقامة ورش قادمة، تصب في المصلحة العامة لخدمة ضيوف الرحمن. وسلامة الغذاء في أيدٍ أمنية -بإذن الله-.