نادي الطهاة لهواية الطهي ينظم فعالية مطبخ الفيصل في تبوك ويقدّم طبق “الغوزي” على الطريقة الحجازية الأصيلة
أقام نادي الطهاة لهواية الطهي في منطقة تبوك فعالية مميزة ضمن سلسلة مطبخ الفيصل، قدّم خلالها عدد من الطهاة السعوديين تجربة الطهي الحجازي الأصيل بطبق “الغوزي” الشهير، وسط حضور من محبي المأكولات التراثية وعشّاق فنون الطهي.
وجاءت الفعالية برعاية الأسر المنتجة ممثلة بـ مخللات زهور، في دعم يعكس دور الأسر المنتجة في إثراء الفعاليات المجتمعية وتعزيز حضور المنتجات المحلية.
وشارك في الفعالية كل من:
• الشيف فيصل العمري
• الشيف محمد الحويطي
• الشيف سَمعة
• الشيف عبدالاله الخيبري
وقدّم الطهاة خلال الفعالية شرحًا مباشرًا لخطوات إعداد الغوزي بالطريقة الحجازية التقليدية، مع إبراز المكونات التراثية وأساليب الطهي القديمة التي تميّز المطبخ الحجازي، إضافة إلى إتاحة الفرصة للحضور للتعرّف على نكهات الطبق وتجربته.
وفي كلمةٍ للشيف فيصل العمري، عبّر عن سعادته بإقامة الفعالية في منطقة تبوك، مؤكدًا أن هدف مطبخ الفيصل هو “نقل المعرفة وتقديم الموروث الغذائي السعودي بطريقة عملية تتيح للمهتمين رؤية التفاصيل عن قرب”. وأضاف:
“نسعى من خلال هذه الفعاليات إلى إبراز جمال المطبخ الحجازي وتعريف الجيل الجديد بالأطباق التراثية التي تحمل تاريخًا وهوية وطنية أصيلة.”
وتأتي هذه الفعالية ضمن جهود نادي الطهاة في إبراز الموروث الغذائي السعودي وتعريف الجمهور بالأطباق التراثية من مختلف مناطق المملكة، عبر برامج عملية يقودها طهاة محترفون، وبمشاركة فاعلة من الأسر المنتجة التي تثري هذا النوع من الأنشطة المجتمعية.
