مطبخ الفيصل يبدع في دمج الحنيذ بالمأكولات البحرية ضمن فعالية نادي الطهاة بتبوك
أقام نادي الطهاة لهواية الطهي بمنطقة تبوك (مطبخ الفيصل) فعالية مميزة بعنوان “ليلة شتوية للمأكولات البحرية”، في أجواءٍ دافئة جمعت بين عبق الموروث الشعبي السعودي ونكهات البحر الغنية.
وتميّزت الفعالية هذا العام بفكرة مبتكرة تمثلت في دمج ثقافة الحنيذ مع المأكولات البحرية والفواكه، لتقديم تجربة طهي فريدة تُبرز تنوّع ثروات منطقة تبوك من البحر والزراعة، وتُسلّط الضوء على جودة إنتاجها المحلي.
وشارك في إعداد وتقديم الأطباق مجموعة من الطهاة المتميزين في المنطقة، وهم:
الشيف فيصل العمري، الشيف سمعه، الشيف عبدالاله الخيبري، والشيف محمد الحويطي، الذين أبدعوا في تقديم أصناف متنوعة جمعت بين الأصالة والابتكار.
كما شارك الشيف والبارستا وليد علوان في تقديم القهوة المختصة بأسلوب احترافي يليق بأجواء الفعالية الشتوية، حيث أضاف لمسة دافئة أكملت تجربة التذوّق المتكاملة التي جمعت بين المذاق الفاخر والضيافة السعودية الأصيلة.
وفي حديثه عن الفعالية، أوضح الشيف فيصل العمري أن الهدف من إقامة “ليلة شتوية للمأكولات البحرية” هو إبراز ما تمتلكه منطقة تبوك من تنوع غذائي وثقافي يعكس غنى البيئة المحلية، مضيفًا:
“حرصنا على أن نقدم تجربة مختلفة تمزج بين الحنيذ والمأكولات البحرية والفواكه، لتجسيد الانسجام بين البحر والمزرعة في أطباق تعبّر عن هوية المطبخ التبوكي”.
وحظيت الفعالية بإقبال واسع من عشاق المأكولات البحرية ومحبي الأكلات التراثية، حيث أشاد الحضور بالتجربة التي عكست الإبداع والابتكار في عالم الطهي بمنطقة تبوك.
وفي ختام الفعالية، قدّم نادي الطهاة ومطبخ الفيصل شكرهم وتقديرهم لجميع المشاركين والداعمين، مؤكدين استمرارهم في تنظيم فعاليات تسهم في تطوير مهارات الهواة وإبراز الموروث الغذائي لمنطقة تبوك، بما يعزز حضورها في المشهد الثقافي والسياحي بالمملكة.
