أصبح ورق الألومنيوم واحداً من الأدوات المنزلية متعددة الاستخدامات، إذ لا يقتصر دوره على حفظ الطعام وتغطيته، بل يمتد ليشمل تطبيقات غير متوقعة، أبرزها الحفاظ على الموز طازجاً لفترة أطول ومنع تلفه المبكر
يُعدّ الموز من الفواكه التي تنضج بسرعة لافتة بعد قطفها، مما يؤدي غالباً إلى فساد بعض الثمار قبل استهلاك الكمية كاملة. ويعود ذلك إلى انبعاث غاز الإيثيلين من منطقة الساق فور فصل العنقود عن النبات، وهو الغاز المسؤول عن تسريع عملية النضج وتغيّر اللون حتى الوصول إلى مرحلة التلف.
وتعتمد الطريقة على قص قطعة صغيرة من ورق الألومنيوم تكفي لتغطية الساق، ثم لفّها بإحكام حول رأس العنقود، مع إمكانية فصل الثمار ولفّ ساق كل واحدة على حدة لزيادة الحماية. وينصح الخبراء بحفظ الموز الملفوف في درجة حرارة الغرفة بعيداً عن الشمس، وتجنّب وضعه قرب الفواكه الغنية بالإيثيلين مثل التفاح والأفوكادو
كما يوصى بشراء الموز وهو لا يزال أخضر قليلاً عند عدم وجود نية لتناوله فوراً، إضافة إلى تعليق العنقود لتقليل الكدمات التي تزيد من انبعاث الإيثيلين. وعند وصول الموز إلى درجة النضج المطلوبة، يمكن وضعه في الثلاجة رغم تغيّر لون القشرة، إذ يبقى اللب صالحاً للأكل لعدة أيام.
ويختتم الخبراء نصائحهم بالتأكيد على إمكانية الاستفادة من الموز شديد النضج في وصفات متعددة، مثل خبز الموز أو إضافته إلى العصائر الطازجة بدلاً من التخلص منه.
