تتجلى جودة التمور السعودية في تنوع أصنافها وخصائصها التي تمنحها حضوراً مميزاً على موائد المستهلكين ويبرز خلاص القصيم كأحد الأصناف التي تحظى بمكانة خاصة لما يتميز به من مذاق حلو ولون أصفر مشمشي إلى جانب قدرته على الحفاظ على جودته مع مرور الوقت عند تخزينه بالطرق المناسبة
ويحظى الخلاص بإقبال واسع من زوار كرنفال بريدة الدولي للتمور الذي يجمع تحت مظلته أصنافاً متعددة من تمور المملكة ويتيح للزوار فرصة التعرف على جودة المنتجات المحلية وتذوقها واقتناء ما يناسب أذواقهم
ويأتي حضور الخلاص ضمن المشهد المتنوع الذي يقدمه الكرنفال بما يعكس المكانة التي تتمتع بها منطقة القصيم في إنتاج التمور وما تشهده صناعة التمور السعودية من تطور في مجالات الإنتاج والتسويق والتصنيع ورفع جودة المنتج
ويمثل الكرنفال منصة مهمة للتعريف بالتمور السعودية وإبراز قيمتها الغذائية والاقتصادية فضلاً عن دوره في دعم المزارعين والمنتجين وتنشيط الحركة التجارية والسياحية في المنطقة
«ذهب مشمشي»حكاية صنف من تمور القصيم يجمع حلاوة المذاق وجودة المنتج ويحافظ على حضوره حتى مع مرور الأيام
